O Campus de São Mateusfica localizado no município de São Mateus, região norte do Espírito Santo, a pouco mais de 200 km de Vitória. Nesse campus, funciona o o Centro Universitário Norte do Espírito Santo (Ceunes), que oferece 17 cursos de graduação e cinco cursos de pós-graduação em nível de mestrado e doutorado..
Localizado no bairro Litorâneo, o Campus de São Mateus dispõe de infraestrutura que oferece aos seus estudantes e servidores qualidade para realização de suas atividades. O campus conta com diversos prédios de salas de aula, prédios de salas de professores, de laboratórios, auditório com 500 lugares, biblioteca setorial, restaurante universitário, áreas gramadas e arborizadas, e anel viário com passarelas e estacionamentos. Também faz parte do Campus de São Mateus, a Fazenda Experimental, com área de 196 hectares.
A história desse campus se confunde com a do Centro Universitário Norte do Espírito Santo (Ceunes). Esta começou a ser escrita em 4 de abril de 1990, quando o Conselho Universitário aprovou o Plano de Interiorização da Ufes no Norte do Espírito Santo e criou a Coordenação Universitária Norte do Espírito Santo, a Ceunes. A Ceunes abrigou, inicialmente, cinco cursos de licenciatura em Matemática, Educação Física, Letras, Ciências Biológicas e Pedagogia. Em 20 de janeiro de 2000, o Conselho Universitário aprovou resolução transformando a Ceunes em Polo Universitário de São Mateus (Polun).
Universidade Federal do Espírito Santo
