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A oferta de jantar e café da manhã em todos os restaurantes universitários (RUs) da Ufes; o retorno do suco e da sobremesa (doces até três vezes por semana, em adição às frutas) ao cardápio diário; a inclusão de alimentos veganos pelo menos três dias por semana; e um novo modelo de gestão dos RUs: essas são algumas das novidades anunciadas na audiência pública Novo Restaurante Universitário: alimentação e permanência estudantil, realizada na terça-feira, 12, no auditório do Centro de Ciências Exatas (CCE), no campus de Goiabeiras.